فوائد الكرفس.. مضاد للسرطان ويحافظ على القلب

نظرًا لأن الكرفس غني بالألياف، فهو يعزز بشكل كبير عمليات الهضم، وبالتالي فإن النظام الغذائي الذي تعتبر الألياف جزءًا منه يساعد بشكل كبير في الوقاية من مرض السكري
تحرير:إسراء سليمان ٢١ يونيو ٢٠١٩ - ١١:٠٠ ص
فوائد عصير الكرفس
فوائد عصير الكرفس
يعتبر الكرفس من عائلة الخضراوات الورقية، وبشكل عام هو عنصر رئيسي في السلطة، قد يتشابه في شكله مع البقدونس، ولكن هل سمعت في مرة عن عصير الكرفس؟ يعتبر غنيا بالمواد الغذائية الهامة التي تؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان، وعلى الرغم من أنه ليس شائع الاستخدام مقارنةً بالخضراوات الورقية الأخرى، فإنه يقدم فوائد صحية تتمثل في العناية بالبشرة وتعزيز المناعة، إضافة إلى تنظيم النوم، كما أنه يحسن الدورة الدموية، هذا المشروب الذي يتميز بلونه الأخضر يصلح أيضًا كمضاد للسرطان، وذلك نقلًا عن "organicfacts".
على الرغم من أن الماء يمثل نحو 95% من الكرفس، فإنه توجد عدة أسباب هامة تجعل الكرفس جزءا هاما من نظامك الغذائي، أولًا فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية التي يفتقر إليها الجسم، خاصةً مع سرعة الحياة وتناول وجبات محملة باللحوم المصنعة، على سبيل المثال يحتوي على كميات معقولة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات،